NOTRE CENTRE
APPRENTISSAGE, RECONVERSION, PERFECTIONNEMENT
Le Ceproc accueille, chaque année, 1200 apprenants et étudiants issus de l’enseignement général ou professionnel ainsi que des stagiaires en reconversion ou en perfectionnement.
ECLECTISME ET DIVERSITE CULINAIRE
Forte d’un éventail de diplômes oscillant du CAP au BAC+2, l’offre de formation du Ceproc rencontre un franc succès de par la diversité des filières proposées : charcuterie traiteur, cuisine, pâtisserie, pâtisserie boulangerie, traiteur organisation de réception (TOR). Au-delà de ces différentes opportunités de spécialisation, c’est aussi la transversalité et la possibilité de passer d’une filière à une autre qui séduit.
DES FORMATIONS DISPENSEES PAR DES PROFESSIONNELS TALENTUEUX
Le Ceproc conjugue l’expertise culinaire et l’esprit d’innovation de ses intervenants, recrutés parmi des professionnels et des MOF d’expérience pour former la relève des professionnels de l’entreprise gastronomique et hôtelière de demain.
DES RESULTATS OPTIMAUX
Tourné vers une pédagogie adaptée aux parcours de ses élèves, le Ceproc enregistre 85% de réussite scolaire, toutes filières confondues. Un résultat renforcé par un taux d’insertion professionnelle de 80%.
L’ENTREPRISE AU CŒUR
Avec un réseau de 600 entreprises partenaires, le Ceproc offre à ses élèves la possibilité de poursuivre leur apprentissage ou leur stage dans des maisons traditionnelles du secteur artisanal ou au sein d’enseignes gastronomiques prestigieuses de plus grande taille. En outre, il mène auprès d’eux des actions de sensibilisation à la création et reprise
DES EVENEMENTS TOUTE L’ANNEE
- Manifestations culinaires au sein de l’enceinte scolaire et à l’extérieur (salons, démonstrations, repas, cocktails…).
- Concours gastronomiques (MAF, Jeune Chef, MOF, Catering Cup et autres)
- Ateliers théâtre permettant aux apprentis de se produire sur scène à l’occasion des « ApprentiScènes »
- Séjours pédagogiques favorisant la découverte des grands pôles historiques et culturels européens.
- Actions de sensibilisation à l’Europe (ateliers, visites de la Fondation Jean Monnet).
- Compétitions sportives proposées par les professeurs d’éducation physique à leurs élèves.
Pour plus d’infos sur notre centre, consultez notre nouvelle brochure.
