Les 13, 14, 15 et 16 juin prochains, le Ceproc s’associera à l’association de théâtre Fra Angelico à l’occasion d’une rétrospective théâtrale mettant en scène dix siècles d’histoire du théâtre à Paris. Elle se déroulera dans les arènes de Lutèce, un vestige emblématique intact du passé antique parisien. Durant cet événement inédit mis en scène et en conception par Cécile Maudet et Bastien Ossart auquel prendront part plus de cent acteurs de toutes les générations, les apprenants du Ceproc seront à l’honneur ...

Faites l'Europe par CEPROC

Quelque 1600 personnes se sont succédées au stand animé par le Ceproc et le Centre français de Berlin pour savourer une currywurst berlinoise, à l’occasion des journées « faites l’Europe » organisées par la Mairie de Paris les 8 et 9 mai sur le parvis de l’Hôtel de Ville. La recette de cette opération sera allouée au financement des séjours des élèves berlinois et parisiens dans les capitales franco-allemandes.

Les parisiens et les touristes raffolent des currywurst.  Ils se succèdent en flux ininterrompu au ...

Vous souhaitez vous :

• reconvertir en vue de la poursuite d’un projet professionnel qu’il vous tient à cœur de concrétiser,
• perfectionner afin d’acquérir de nouvelles compétences correspondant aux nouvelles tendances culinaires à l’œuvre,

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ADMISSION

Etre titulaire d’un CAP ou BEP au minimum quel que soit le métier.

STATUT

Salarié en reconversion dans le cadre d’un CIF
Demandeur d’emploi (dossier spécifique auprès de pôle emploi)
Autofinancement

OBJECTIFS DE LA FORMATION ...

Conviés au salon international de l’agriculture de Meknès le 25 avril, le président de la CNCT Joël Mauvigney et le responsable de développement et des relations internationales du Ceproc Vasile Tomoïaga ont rencontré Tahar Bimezzagh PDG du Holding Koutoubia et fondateur du Centre marocain de formation par apprentissage des métiers de la viande. Un partenariat est à l'étude.

Le président de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT) Joël Mauvigney et le responsable de développement et des relations internationales du Ceproc Vasile Tomoïaga ont ...

Le Ceproc et le Centre français de Berlin seront partenaires les 8 et 9 mai prochains, à l’occasion des journées "fête l'Europe" qui se tiendront sur le parvis de l'Hôtel de Ville de Paris pour la 7^e année consécutive. Un geste symbolique fort visant à célébrer l’amitié franco-allemande et, à travers elle, l’intégration européenne, à l’heure où la crise de la dette alimente l’euroscepticisme.

Durant ces deux journées, apprenants et formateurs des deux établissements permettront au public parisien de savourer des currywursts qu’ils auront ...

Rencontre des arts et des arts culinaires à l'occasion de la fête de fin d'année scolaire qui se tiendra le 15 mai de 14 à 16h30. Un moment tant attendu de tous pour clore l'année sur une note gaieté. 

Les "coulisses se dévoilent". C'est l'intitulé de la fête de fin d’année du Ceproc qui se tiendra le 15 mai 2012 de 14 à 16h30. Durant plus de deux heures, des apprenants abandonneront leurs blouses et leurs toques blanches le temps d’un spectacle, d’une expo où ils révéleront ...

Isabelle Leday, apprenante en 2^e année de BTM pâtisserie, s’est brillamment distinguée lors de la manche qualificative régionale des Olympiades des métiers qui s’est tenue hier à Orléans. En terminant en tête, elle accède à la finale nationale qui lui entrouvre l’espoir de rejoindre l’équipe de France olympique des métiers.

Isabelle Leday, apprenante en 2^e année de BTM pâtisserie, s’est qualifiée hier à la finale nationale des olympiades des métiers en se hissant à la tête de la manche qualificative régionale qui ...

Ceproc, prix du public Apprentiscènes 2012 par CEPROC

La classe de CAP « connexe » pâtisserie (2PX1) a décroché, le 5 avril, le prix du public lors de la finale des ApprentiScènes qui s’est déroulée à l’Espace Cardin, dans le VIIIe arrondissement de Paris. Une récompense qui honore des heures de travail sans relâche, l'esprit d'équipe et l'amour des belles lettres.

La classe de CAP « connexe » pâtisserie (2PX1) a fait sensation lors de la finale ApprentiScènes qui s’est déroulée le 5 avril à l’Espace Cardin ...

La directrice du Ceproc Agnès Baron et le chargé de développement et des relations internationales Vasile Tomoïaga ont effectué, du 26 mars au 3 avril, une mission de prospection en Malaisie et en Thaïlande afin d’y étudier les opportunités de déploiement.

Afin d’accentuer sa dynamique d’ouverture à l’international, la directrice du Ceproc Agnès Baron et le chargé de développement et des relations internationales Vasile Tomoïaga ont effectué, du 26 mars au 3 avril, une mission de prospection en Malaisie et en Thaïlande. Organisée par l’Agence ...

Les artisans charcutiers ont officiellement lancé, le 22 mars, le label de qualité Qualichef, en présence de Joël Mauvigney, président de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT), à l'origine de cette initiative, du Chef exécutif et directeur de la création du groupe Lenôtre Guy Krenzer, du chroniqueur Jean-Pierre Coffe, du chef du restaurant le Boudoir à Paris et Meilleur ouvrier de France (MOF) charcutier Arnaud Nicolas, d’importantes personnalités et d’un parterre de journalistes. La cérémonie s’est déroulée à l’Atelier des chefs dans ...