Charcutier traiteur
Vous souhaitez vous :
- reconvertir en vue de la poursuite d’un projet professionnel qu’il vous tient à cœur de concrétiser,
- perfectionner afin d’acquérir de nouvelles compétences correspondant aux nouvelles tendances culinaires à l’œuvre,
Le Ceproc vous donne la possibilité d’intégrer sa section « adultes ». Il vous propose pour ce faire de postuler à son CAP charcuterie en 4 mois
Admission
Etre titulaire d’un CAP ou BEP au minimum quel que soit le métier.
Statut
- Salarié en reconversion dans le cadre d’un CIF
- Demandeur d’emploi (dossier spécifique auprès de pôle emploi)
- Autofinancement
Objectifs de la formation
- préparer aux épreuves professionnelles du CAP
- mettre en œuvre les compétences acquises en situation de travail
Durée
- 5 mois : de janvier à mai 2013 (les dates exactes vous seront communiquées ultérieurement)
- 13 semaines en formation en centre (455 heures)
- 8 semaines de stage en entreprise (280 heures). Le passage de l’examen aura lieu aux dates fixées par L'Education nationale (couran juin).
La semaine en centre de formation
2 jours et demi de travaux pratiques
2 jours et demi d'enseignements théoriques : commercialisation, vie économique et juridique, sciences appliquées, technologie, prévention santé environnement
Coût TTC
7500 euros
